दिल्ली एक ऐसा शहर है। जहां कई तरह का स्वाद और संस्कृति का मेल देखने को मिलता है। खासकर बिरयानी प्रेमियों के लिए, यहां आपको अलग-अलग तरह की बिरयानी मिलती है। चाहे वह हैदराबादी हो, या फिर दिल्ली के स्थानीय मसालों से बनी बिरयानी, हर एक जगह का अपना अलग स्वाद होता है। इस लेख में हम आपको दिल्ली के बेस्ट बिरयानी के बारे में जानकारी देंगे और दिल्ली की 10 सबसे बेहतरीन बिरयानी जगहों का वर्णन करेंगे।
1. बिरयानी ब्लूज, साइबर हब
अगर आप हैदराबादी डम बिरयानी का असली स्वाद लेना चाहते हैं, तो बिरयानी ब्लूज बेस्ट ऑप्शन है। यहां आपको चिकन, मटन और वेजिटेरियन ऑप्शन मिलते हैं। बिरयानी का हर दाना मसालों में डूबा होता है। जो इसे खास बनाता है।
स्थान: साइबर हब, गुड़गांव
कीमत: 300 से 500 रूपये प्रति प्लेट
क्या है खासियत: हैदराबादी स्टाइल की पारंपरिक डम बिरयानी
2. करीम्स, जमा मस्जिद
करीम्स का नाम दिल्ली के सबसे पुराने और प्रसिद्ध बिरयानी ठिकानों मे आता है। यहां की मटन बिरयानी का स्वाद ऐसा होता है, कि एक बार खाने के बाद आपको बार-बार यहां आने का मन करेगा।
स्थान: जमा मस्जिद
कीमत: 250 से 400 रूपये प्रति प्लेट
क्या है खासियत: मसालों से भरी मटन बिरयानी
3. अलीगंज बिरयानी
पुरानी दिल्ली की गलियों में छुपी यह जगह बियानी प्रेमियों के लिए जन्नत है। अलीगंज बिरयानी खास तौर पर अपनी पारंपरिक रेसिपी और धीमी आंच पर पकाई गई बिरयानी के लिए जानी जाती है।
स्थान: पुरानी दिल्ली
कीमत: 200 से 400 रूपये प्रति प्लेट
क्या है खासियत: मसालों और खुशबू का अद्भुत मेल
4. दिल्ली दरबार, खान मार्केट
दिल्ली दरबार कि बिरयानी में आपको लोकल मसालों का बेहतरीन संतुलन मिलता है। यहां के चिकन और मटन बिरयानी दोनों ही बेहद लाजवाब होते हैं।
स्थान: खान मार्केट
कीमत: 300 से 600 प्रति प्लेट
क्या है खासियत: लोकल फ्लेवर और मसालों का परफेक्ट मिक्स
5. इंडियन एक्सेंट, लोधी रोड
यदि आप कुछ हटके ट्राई करना चाहते हैं, तो इंडियन एक्सेंट में बिरयानी का अनुभव करें। यहां की बिरयानी आधुनिक फ्लेवर के साथ पेश की जाती हैं। जो इसे दिल्ली में बेस्ट बिरयानी की एक खास स्थान बनाती है।
स्थान: लोधी रोड
कीमत: 1000 से 1500 रूपये तक
क्या है खासियत: पारंपरिक और आधुनिक फ्लेवर का बेहतरीन मिश्रण
6. रॉयल बिरयानी, सकेत
रॉयल अपने नाम के अनुसार रॉयल्टी का अनुभव कराती है। यहां की खासियत यह है, कि इसका नाजुक मटन और हल्के मसालों का उपयोग, जो इसे खाने में बेहद लाजवाब बनाता है।
स्थान: सकेत
कीमत: 350 से 600 रूपये
क्या है खासियत: नाजुक मटन और हल्के मसाले
7. कर्नाटक फूड हाउस, कनॉट प्लेस
साउथ इंडियन बिरयानी का स्वाद दिल्ली में मिलना मुश्किल होता है। लेकिन कनॉट फूड हाउस इसे मुमकिन बनाता है। यहां की साउथ इंडियन स्टाइल का लाजवाब होता है।
स्थान: कनॉट प्लेस
कीमत: 250 से 450 रूपये
क्या है खासियत: साउथ इंडियन मसालों का जादू
8. पीरजादा बिरयानी, चांदनी चौक
पुरानी दिल्ली के इस रेस्तरां में आपको बेहतरीन मटन बिरयानी का स्वाद मिलेगा। परिजादा बिरयानी खास तौर पर अपने अंदाज में पकाई गई बिरयानी के लिए मशहूर है।
स्थान: चांदनी चौक
कीमत: 200 से 350 रूपये
क्या है खासियत: परिजदा स्टाइल की मटन बिरयानी
9. लखनऊ बिरयानी हाउस, करोल बाग
लखनऊ की नवाबी बिरयानी का स्वाद दिल्ली में लखनऊ बिरयानी हाउस लेकर आता है। यहां की चिकन और मटन बिरयानी दोनों ही अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
स्थान: करोल बाग
कीमत: 300 से 500 रूपये
क्या है खासियत: नवाबी स्टाइल की बिरयानी
10. यमुना बिरयानी, शाहदरा
यमुना बिरयानी में आपको सस्ती और स्वादिष्ट बिरयानी मिलेगी। यह जगह खास तौर पर लोकल बिरयानी प्रेमियों के बीच मशहूर है।
स्थान: शाहदरा
कीमत: 150 से 300 रूपये
क्या है खासियत: सस्ती और स्वादिष्ट बिरयानी
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दिल्ली के बेस्ट बिरयानी ढूंढना मुश्किल नहीं है। क्योंकि यहां हर जगह का अपना खास स्वाद और तरीका है। चाहें आप हैदराबादी बिरयानी के दीवाने हो या फिर साउथ इंडियन फ्लेवर करते हों, यहां आपको सब कुछ मिलेगा। इन 10 बेहतरीन जगहों की बिरयानी जरूर आजमाएं और अपने बिरयानी के सफर को यादगार बनाएं।